|
Gehaktschotel Met Groenten En Een Kaaskorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 uien
4 teentjes knoflook
2 eetlepels olijf olie
500 gram gehakt/half om half
4 el. Tomatenketchup
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel curry pasta
250 gram gemengde roerbakgroenten
2 dl vleesbouillon,gemaakt van 1 tablet
zout versgemalen peper
aardappelpuree zelfgemaakt (of uit een pak)
100 gram grof geraspte kaas(jong belegen
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: Snipper de uien en de knoflook in de wok. Fruit ze glazig in de olie. Laat het gehakt meebakken tot het los is en begint te kleuren. Voeg de tomatenketchup , sojasaus en de curry pasta erbij en laat kort meebakken. Voeg de groenten toe ,roerbak kort en giet er de bouillon bij. Laat het geheel met de deksel op de pan ongeveer 5 minuten stoven tot de groenten beetgaar is. Voeg er naar smaak zout en peper bij. Maak ondertussen de aardappelpuree. Schep het gehaktmengsel met de groenten in een ingevette ovenschaal en dek af met de aardappelpuree. En bestrooi het met de geraspte kaas. Bak de gehaktschotel in 30 minuten in de oven.
|
|
|